炒米的功效和作用到底有哪些呢渭南儿童癫痫病哪家医院好?很多人特别的喜欢吃炒米，炒米可以给人的身体带来很多好处和功效，炒米也是很多人都会制作的美食，炒米一定要先炒，然后用来制作美食，炒的时候火候一定要掌握好，不能太大，也不能太小，将白米炒黄才可以得到炒米的所以功效，河南省中医院羊羔疯专家那炒米的功效和作用到底有哪些呢?
炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品。
适宜人群：
一般人群均可食用炒米。尤其适合正处于长身体的儿童，气虚，痰湿，阳虚体质者。
禁忌人群：
不宜湿热，阴虚体质的人群食用炒米。
功效：
止痛镇痛洛阳市癫痫病在哪里医治好、燃烧脂肪、减肥
1.减肥消脂
炒米在炒制过程中，里面的淀粉被破坏并分解成活性炭，这种活性炭能把附着在胃，肠里的脂肪吸走，而且还不伤胃，是很好的减肥食品。
2.消炎止痛
炒米中含有的营养素对多种炎症有辅助治疗的功效，能消炎止痛。
炒米的原料——糜子(Panicum miliaceum L.)，属禾本科黍属(Panicum miliaceum)，又称黍、稷、禾祭 和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。
糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上;淀粉含量70%左右,其中糯性品种为67.6%,粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低,优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%,平均为7.5%;脂肪含量3.6%，此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。
炒米的功效和作用就是上面我们介绍的这些，将炒好的米可以用来熬粥，还可以用炒好的米来制作很多美食都是可以的，不过炒米的时候要注意炒米的事项，不能将米给炒糊了，这北京看癫痫病医治较好的医院样肯定是会影响到炒米的营养价值的，吃炒米的时候还可以将米达成迷糊，这样的炒米还可以给孩子吃，给孩子吃了炒米还可以治疗孩子腹泻的现象。
