孜然羊肉盖饭顾名思义就是用孜然,羊肉和饭做成的一道美味的食物。孜然羊肉盖饭的味道可以说是让很多人都无法抗拒，秦皇岛市羊羔疯医院专家哪家好尤其孜然羊肉盖饭的营养也是很高的。那你想要做出这个让人这道味道好到让河南省有效的治疗羊癫疯医院人无法抗拒的食物吗？孜然羊肉盖饭的做法你知道吗？今天我就来告诉大家孜然羊肉盖饭的做法是什么。
一. 羊肉选品质好的,带点肥的,炒出来的饭南昌有哪些癫痫病医院既油润又香喷喷。
二. 所用的米饭西安羊癫疯医院查询要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。如果所用冷米饭过烂，炒的时候米饭会抱在一起。
三. 做羊肉，孜然是绝配，能更好的突出羊肉特有的香味，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。
1.准备材料，洋葱剥去外皮，胡萝卜刨皮。羊肉切小丁，洋葱和胡萝卜都切成小丁。
2.锅中倒入两汤匙食用油烧热，倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧，颜色变深。倒入半汤匙料酒炒匀。
3.倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，炒大约一分钟，洋葱出香味。加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点）。
4.倒入冷饭，边炒边用锅铲把米饭团打散，直到米饭粒粒松散。撒上葱花出锅。
孜然羊肉盖饭是比较平常的家常的食物，孜然羊肉盖饭在寻常的大小餐馆都可以看到这道饭。而它如此受欢迎的原因不仅仅是因为它的口感好，更多的是人们看中了它所包含的营养成分。而上文我告诉大家的孜然羊肉的做法希望能够帮助到大家。
