宫保鸡丁是一道名菜，其口味辣中有带着一点甜味，受到大众的喜爱。很多人都想要尝试着制作宫保鸡丁，但是却一直找不到正确的办法，因此无法制作出地道的宫保鸡丁。在制作宫保鸡丁的时候需要用到鸡丁、干辣椒、花生米等配料，因此其既有肌肉的鲜嫩，又有花生米的香脆。
做法：
1. 鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用水淀粉拌匀
2. 黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽
3. 在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁
4. 锅中留底油，烧热后将保定市母猪疯医院最新治疗办法花椒和张家口市哪家治癫痫病比较好干辣椒放入，用小火煸炸出邢台市治疗羊角风最出名的医院香味，随后放入大葱段
5. 放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
6. 最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可
营养价值：
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧甘南什么癫痫病医院比较好化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
不过需要注意的是，并不是所有人群都适合吃宫保鸡丁的。宫保鸡丁的主要原料是鸡肉，而鸡肉有一定的助火的效果，所以有着口腔溃疡情况的人群尽量不要吃宫保鸡丁。除此之外有着感冒发热情况的人群也尽量不要多吃宫保鸡丁。
